Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

Konferencia

Nyitás a nagyvilágra: ez most a fő témája a Borjog és bormarketing konferenciának, ahol a legismertebb magyar borászok, borszakértők, minisztériumi tisztviselők és marketingszakemberek beszélik meg, mit, hogyan, merre, meddig, mivel. Percről percre.


Hazánk egyik legjelentősebb és legkedveltebb vörösbora az Egerhez és Szekszárdhoz köthető bikavér. A múltban megtépázott név renoméját a termelők igyekeznek újra helyreállítani. De mit is jelent ma az, hogy bikavér?

Ismét kötelezettségszegési eljárást indított Magyarországgal szemben az Európai Bizottság csütörtökön, mert továbbra is úgy véli, hogy a házi pálinkafőzés jövedéki adójának szabályozása uniós jogot sért.
20

1




1


1

Csak jelzésértékűen szerepel a kékfrankos Sopron új turisztikai imázsfilmjében, ami sokkal inkább a szabadidős elfoglaltságokra helyezi a hangsúlyt, mint a szőlő- és borkultúrára.

3

Trombitás Tamás világhírű művészből lett borász, aztán étteremtulajdonos. A Drunken Kitchen videójában azt is elmondja: ez nem visszalépés.

40-50 százalék körüli kékfrankos, pár százalék kadarka, húsz százalék alatti cabernet sauvignon, hozzá merlot és plusz izgalomként sagrantino: ez Heimann Zoltán szekszárdi bikavérreceptje.

Eddig csak simogatták a Pálffy Pince nyulait, most meg is kóstolták őket. Köveskáli fehérborral öntik fel, de szó esik arról is, hány kilométerre kell beállítani a Tindert a Balatonnál.



Pincebuli

Első alkalommal mutattuk be a Villa Tolnay 2013-as fahordós fehérborait borszakíróknak. Zöldvelteliniből trilógiát is készítettünk.

A teljesen behavazott pannonhalmi borvidéken hóemberrrel és jó borokkal töltötték az estét.

Míg a levendula ültetvények 15-20 cm vastag hópaplan alatt pihennek, a nyáron betakarított alapanyagokból jobbnál jobb termékeket készítünk!

Minden hordó külön palackban várja, hogy megkóstolják és döntsenek, mi lesz a sorsa. Elég izgalmas munka.

Ezúttal Ronn Wiegand Master of Wine és Master Sommelier segítette a szakmai csapatunk munkáját.

Híreket mondunk

Volt, akinek a Paul Bara Rosé és volt, akinek a Champagne Pol Roger évjáratos tételei tetszettek legjobban. Elérhetőek a kínálatunkban!

Hóval indult 2015 Ausztriában: van itt pár fotó a hófödte a szőlőtőkékről és dűlőkről. Winter wonderland!

Pezsgőbemutatót tartott 2014 decemberének végén a Demeter Zoltán Pincészet a tokaji Paulay Ede színházban.

Amit tudni kell róla: erőteljes, Tállya-minerális illatú, könnyed, friss, ropogós ízű birtokbor. Hat dűlő, hat hónap hordó. 2013.

Poharacska

Az is hülye, aki január közepén az Északi-tengeren fekvő homokdűnére utazik bort eladni.

Egy meghívásról szólt: ha van időm, látogassak el Tokajba. Öt óra vezetés oda-vissza, kétórányi élményért. Megérte.

Mi négyen szeretünk finom italokkal főzni, jó borokat inni és jó emberekkel beszélgetni. De ki nem?

Remek savak a meleg év ellenére. Ami nagyszerű, azon egyszerűen nincs mit magyarázni.

A Wein & Co immár hagyományos, ebben az évben a tizediket jubiláló szimpóziumán negyedszer vettem részt. Élmények, borok.