Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

Taille

Májusi megalapítása után új borlovagokat avatott Tállyán a Taille Borlovagrend. A lovagrend célja, hogy a falu régi nevéhez méltó szerepet kapjon Tokaj-Hegyalja életében.

1

Rossz évjárat volt az idei a mennyiségi versenyben az elmúlt években egymásra licitáló olasz és spanyol szőlőtermelőknek: olyan kevés szőlőt tudtak leszedni, hogy nevető harmadikként 2014-ben Franciaország termelte a legtöbb alapanyagot. Jó évet zártak a németek is, de mi se szégyenkezünk.
1

Futottunk egyet Tállya környékén a szőlők, és a dűlők között. Friss levegő, csodálatos színek, pazar panoráma. Képriportunk.



3




Már csak pár helyen lógnak a fürtök az egri borvidéken. A 2014-es évjárat jellemzéséhez az ellentmondásos és a nem túl gazdaságos a két legjobban passzoló jelző.

Így szüreteltek furmintot a Tokaj Kereskedőháznál szeptember végén a mádi Kővágó-dűlőben.

1

Október első hétvégéjén kezdődött a szüret az Alpokalján. A Kampits családi pince videójában végigkísérik egy szüreti nap munkálatait. Remek zenével!

2

Frittmann János szerint a borvidéken gyakorlatilag befejeződött a szüret. Termésmennyiségben többet várt volna a borász, és az alacsony felvásárlási árat is fájlalja.



Szüretke

Közvetlenül Tállyával határos dűlő. Sem fekvésre, sem talaját tekintve nem egységes: riolitos, andezites, délkeleti, nyugati részei is vannak.

A seregélyek leették a Sas-alja termésének legszebb részét a héten. Most versenybe szállunk a többi dűlő legszebb fürtjeiért.

15 láda az éves termés a Toplec-dűlőből. A 90%-át elvitte az ecetes rothadás. Statisztikailag javultak a kilátások arra, hogy 2015 jó lesz.

A balfi nehéz szüret után örül az ember szíve, ha olyan szép kékfrankos-fürtöket lát, mint Horitschonban. A Kirchholzcal kezdjük a dűlősöket.

Kézi szüret, szép időjárás, egészséges termés, márkázott zászlós dzsip, végül egy jó közös pihenés a sorok között.

Őszike

Futni szoktam, így az ötlet is futás közben jött. Mikor máskor?

A legtöbb hazai borblogra szerencsére épp a pártatlanság jellemző a sajátosan szűk piac, a befektetők hiánya miatt.

A krémes felhabzású, finom bubi szerkezetű, enyhén citrusos Veuve Clicquot Brut tökéletes párja neki. De minek is?

Nagyon sokan keresnek nalam a mai napig Tokaj Kalauzt. Kedves, de mar fel eve nincs belole. Itt viszont meg van. Akciosan!

Kell-e a sokszínűség, vagy van esély a közös névhasználatra? Egyáltalán, a több elnevezés valóban sokszínűséget takar?

Poharacska

A rosék irányából indultunk, aztán néhány sima és spécibb brut után évjáratos tételekkel zártunk. Mit mondjak?

A kezdő kóstolók is elfintorodnak, ha az illatot “fásnak” találják. A barrik státuszszimbólumból ribancrendszám lett.

Boltot ne keressenek, mert csak magánügyfeleknek és a csúcsgasztronómiának forgalmaznak.

Van itt minden! Kadarka Bár, Cultivini, ahol Szik Mátyás ételeket is ajánl a borokhoz meg egy nemrég nyitott szimpike új hely is!

Ősz helyett tavasz a pohárban, igazi felüdülés. Persze könnyű és egyszerű. Nagyon jó bisztróbor a Mátrából.