Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

A Borászok Borásza díjat felügyelő Vinum Praemium Alapítvány a díj korábbi nyerteseinek jelölése alapján kihirdette azt az 50 fős listát, akik közül a borászok megválasztják majd a 2015-ös Borászok Borászát. Egy somlói borász sem került fel a listára idén.

2

Nemrég brit szakíróknak mutatta be a magyar borászat élvonalát a londoni magyar nagykövetség. A Mandiner.bor kérésére a Külgazdasági és Külügyminisztérium megküldte a huszonhárom kiállító pincészet listáját: a huszonháromból tizenöt tokaji.
2

Rögtön négyféle pezsgővel lépett be a piacra a piemonti Gancia pezsgőpincészet. A Classic Line termékcsaládban egy brut-, egy ASTI-, egy rozépezsgő és egy prosecco található. Kétezer forint köré árazták be őket.



2

8



Kinek köszönhető a dél-afrikai bortermelés? Mióta lehet beszélni dél-afrikai borról? Mi mellé passzol az ottani bor? Erről szól a legújabb Tizenhárom és fél.

Videóban mutatják meg, hogyan szerelik fel a Royal Tokaji Mád környéki ültetvényeire a cég növényvédelmi előrejelző rendszerét, ami 80 hektárt fed le.

A Városliget műjégpályáján állította fel a Balatoni Kör a tó környéki borászatok palackjaiból a hagyományos borkarácsonyfát.

Mik azok a puttonyok? Mi az a gönci hordó? Mitől olyan nagy szám a tokaji aszú? Két Németországban tanuló fiatal borász, Hausel Dóra és Sergio Facchin magyarázza el mindezt.

3


Szüretke

A Narancsi- és a Palandor-dűlőkben szedték le a termést. Gyönyörű idő, szép fények, jó hangulat, érett alapanyag.

Közvetlenül Tállyával határos dűlő. Sem fekvésre, sem talaját tekintve nem egységes: riolitos, andezites, délkeleti, nyugati részei is vannak.

A seregélyek leették a Sas-alja termésének legszebb részét a héten. Most versenybe szállunk a többi dűlő legszebb fürtjeiért.

15 láda az éves termés a Toplec-dűlőből. A 90%-át elvitte az ecetes rothadás. Statisztikailag javultak a kilátások arra, hogy 2015 jó lesz.

A balfi nehéz szüret után örül az ember szíve, ha olyan szép kékfrankos-fürtöket lát, mint Horitschonban. A Kirchholzcal kezdjük a dűlősöket.

Híreket mondunk

Amit tudni kell róla: erőteljes, Tállya-minerális illatú, könnyed, friss, ropogós ízű birtokbor. Hat dűlő, hat hónap hordó. 2013.

V, mint viognier. Ebből a szőlőfajtából készült el az új, lila színű limitált Hungaria-pezsgő. A márkamenedzser, a részletekről.

Kis Tamás, a Somlói Vándor Pince borásza élete első borával, a 2010-es cuvée-vel ünnepelt.

2014-ben úgy ítéltük meg, hogy a szőlő nem éri el azt a minőséget, hogy bor készüljön belőle, ezért a termést eladtuk szőlőként.

Meghoztuk az alapanyagot a szelídgesztenye hordóhoz és elhozunk pár kész, új darabot!

Poharacska

Remek savak a meleg év ellenére. Ami nagyszerű, azon egyszerűen nincs mit magyarázni.

A Wein & Co immár hagyományos, ebben az évben a tizediket jubiláló szimpóziumán negyedszer vettem részt. Élmények, borok.

A Cezar-felhozatalból a Natur Brut régi kedvencem, most már érdemes bontani, meginni, de még így is bírja a tempót ez a 18 éves pezsgő.

Tény, hogy az üvegből szabadulva, minden bor változik levegő hatására, csak nem biztos, hogy előnyére. Na de akkor mi van?