Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

Smink és púder

Ha hihetünk a Trinety Media boros felmérésének, akkor a magyar ember hetente többször borozik, szinte csak hazai termékeket választ, sokat vásárol borszaküzletben és akár több ezer forintot is kiad egy palack borért. Borpiaci forrásunk szerint azonban fals lenne ráhúzni ezt a komplett magyar piacra, a felmérés résztvevői egyértelműen felülreprezentálják a magyar átlagot.


Mád
A huszadik század diktatúrái mindent megtettek annak érdekében, hogy nyom nélkül eltüntessék nem csak a hegyaljai zsidóság, de egész Tokaj hihetetlenül, összetett, sok etnikumot magába foglaló történelmét. A mádi Zimmermann-család leszármazottjai tettek ez ellen egy fontos lépést. Bánfalvi Gábor írása.
13

Bekerült a hungarikumok sorába a Törley-pezsgő, így most már hivatalosan is kiemelkedő nemzeti értéket képviselnek a pincészet habzó italai. Az 1882-ben Törley József által alapított „pezsgőborgyár” ma is eredeti helyén található.
2


Stressz & szabadság
1


31


Héj


Mainz
4

Hollósy Zsombor 2015-ös tagyoni juhfarkját ajánlja az ismert borkereskedő-sommelier. Szerinte csak az őshonos szőlőfajtákkal lesz világhírű a magyar bor, ez pedig magyar bor, magyar szőlőből.

Ismét borcsatát vívtak az észak-spanyolországi La Rioja borvidék Haro településén, ahogy több mint hetven éve minden június végén.

2

Egy villányi Tiffán-címke ihlette meg Szűcs Krisztiánt és Szálinger Balázst a Fishing on Orfű fesztiválon. A refrénből kiderül, hogy 14-15 Celsius-fokon, sonkafélékhez és báránysültekhez érdemes fogyasztani a bort.

Kardos Gábor szerint a balatoni összefogás napja az év legnagyobb strandpartija lehet, jóval a csúcsszezon kezdete előtt.

2

Valószínűleg azért, mert nem kicsit szexista. Pedig lehetne. Hatásosnak tűnik, megfelelő célközönségre targetálva a meszidzset. Szakmai kontent.

1

Az ösztöndíjat elnyerő fiatal 1 millió forintot kap külföldi gyakorlathoz és szüreti tapasztalatot szerezhet valamely Borászok Borászánál vagy a díj jelöltjeinél. Itt a pályázati kiírás.

4


Pincebuli

Első alkalommal mutattuk be a Villa Tolnay 2013-as fahordós fehérborait borszakíróknak. Zöldvelteliniből trilógiát is készítettünk.

A teljesen behavazott pannonhalmi borvidéken hóemberrrel és jó borokkal töltötték az estét.

Míg a levendula ültetvények 15-20 cm vastag hópaplan alatt pihennek, a nyáron betakarított alapanyagokból jobbnál jobb termékeket készítünk!

Minden hordó külön palackban várja, hogy megkóstolják és döntsenek, mi lesz a sorsa. Elég izgalmas munka.

Ezúttal Ronn Wiegand Master of Wine és Master Sommelier segítette a szakmai csapatunk munkáját.

Híreket mondunk

A Törleytől a Chardonnay Brut Nature a hazai mezőny legjobbjaként idén ezüstöt érdemelt ki a zsűritől.

Volt, akinek a Paul Bara Rosé és volt, akinek a Champagne Pol Roger évjáratos tételei tetszettek legjobban. Elérhetőek a kínálatunkban!

Hóval indult 2015 Ausztriában: van itt pár fotó a hófödte a szőlőtőkékről és dűlőkről. Winter wonderland!

Pezsgőbemutatót tartott 2014 decemberének végén a Demeter Zoltán Pincészet a tokaji Paulay Ede színházban.

Poharacska

Eddig tapasztalataim alapján a két örökös borvidéki kedvencem közt foglal helyet Sir Winston Churchill kedvence.

Az is hülye, aki január közepén az Északi-tengeren fekvő homokdűnére utazik bort eladni.

Egy meghívásról szólt: ha van időm, látogassak el Tokajba. Öt óra vezetés oda-vissza, kétórányi élményért. Megérte.

Mi négyen szeretünk finom italokkal főzni, jó borokat inni és jó emberekkel beszélgetni. De ki nem?

Remek savak a meleg év ellenére. Ami nagyszerű, azon egyszerűen nincs mit magyarázni.