Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

Mádness

Idén a Budavári Borfesztiválon mutatták be a Mád-borok 2013-as évjáratát. A Mád-borok mellett megkóstoltuk a pincészet szortimentjének egy részét is, és még egy tállyai dűlős tételt is kaptunk a pohárba. De mit is keresnek a mádiak Tállyán?


Huszárvágás, hóvirág, Champagne, Somló, pezsgő. Első blikkre semmi értelme nincs ezeknek a szavaknak így egymás mellé téve, az új Kreinbacher-pezsgőket kóstolva azonban egyre inkább kezd kirajzolódni egy kép, amiben ezeknek mind megvan a maga helye.

A Varga Pincészet elmagyarázta, miért tért át saját betétdíjas palackokra, melyekért 99 forintos betétdíjat kell fizetni a boroknál megszokott 10-20 forintok helyett. Az új Varga-palackban több az anyag.
3



11



1

Se sznobéria, se modoroskodás, se áltudományosság. Csak bor. Meg sör, meg pálinka. Ezt ígéri Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely.

Nem volt jó ötlet egy egész napra betenni a doboz sört a fagyasztóba. Nincs benne sok köszönet.

6

Magyar-kínai vegyes vállalat alakult barrique hordók gyártására. Körülbelül 12 milliárd forintos a befektetés.

A Szil-völgy megszelídítője és mestere, a Gizella Pince borásza, Szilágyi László sem maradhatott ki az ice bucket challenge-ből.



Szüretke

Amit a lisztharmat meghagyott, azt most viszik a szarvasok. Avagy Tokajban sem mindig jön be az #életke.

A 3 éves Zweigelt ültetvényünkön negatív szüretet hajtottunk végre. Vagyis a kicsit értlenebb fürtöket leválogattuk.

Az itteni kő nem alkalmas útépítésre. Tóth Péter fiatal somlói borász nagy sikerű Kőfejtő Cuvée borához a szőlő viszont azóta is itt terem.

Elsőként kezdtük meg a szüretet a Somlón, Irsai Olivért szedtünk! Jövő héten a Zenittel folytatjuk.

A legmagasabb minőségű szőlőalapanyag érdekében, korlátoztuk a termésmennyiséget és beállítottuk a fürtszámot.

Nyaracska

A krémes felhabzású, finom bubi szerkezetű, enyhén citrusos Veuve Clicquot Brut tökéletes párja neki. De minek is?

Nagyon sokan keresnek nalam a mai napig Tokaj Kalauzt. Kedves, de mar fel eve nincs belole. Itt viszont meg van. Akciosan!

Kell-e a sokszínűség, vagy van esély a közös névhasználatra? Egyáltalán, a több elnevezés valóban sokszínűséget takar?

Elárvereztük a léleklyuk-köveket, melyek tállyai birtokokon találták meg a helyüket.

Az utolsó napon volt, aki már hajnalban elkezdte a munkát, hogy végezzen az alkotásával. A zárórendezvényre elkészültek.

Poharacska

Azt hiszem, van végre kedvenc Bock-borom. Egy kadarka! Finom kézzel készült, karakteres bor.

Rioja ismertté az 1800-as évek végén vált, de sokaknak kedves borvidékké csak az elmúlt évtizedekben. Nocsak!

Éppen csak átbillen az eszményi érettség túloldalára - egy szép dél-pannon végállomás.

ég ebben az állapotban sem egy rossz bor, de ha kóstoltuk fiatalon, nem lesz könnyű lelkesedni érte.