Regisztráció | Elfelejtett jelszó | Felhasználó törlése

Rozé

Homokozóvödörben, homokozólapáttal érkezett a Mandiner.bor Astorián lévő szerkesztőségébe egy jéggel hűtött Nagygombos-rozé. Az „ezt a bort nyáron idd” üzenetet ennél egyértelműbben nehéz megfogalmazni, még szerkesztőségi pokémonjaink is értik.


Politikai ambíciók
Pierre-Emmanuel Taittinger is bejelentkezett a francia elnöki posztra: a világ egyik legismertebb pezsgőkészítője független jelöltként indulna a voksoláson olyan ellenfelek mellett, mint Nicolas Sarkozy, Francois Hollande vagy Marine Le Pen.
8

Hatoldalas cikkben számol le a Tokajt érintő hamis tévképzetekkel és legendákkal a legfontosabb német nyelvű bormagazin, a Vinum júliusi lapszámában. A szerző, Darrel Joseph A tokaji új korszaka című cikkében azt meséli el, honnan hová jutott el a borvidék a rendszerváltást követően.
1


Wow



3

Mád
14


Kiemelten kezelik a szőlőtermelő cégek és borászatok technológiai korszerűsítését, valamint támogatni kívánják az új technológiai eszközök, berendezések beszerzését.

Miután a németek kiestek a foci EB-ről, egy sommelier a német borkirálynővel együtt keresett pár bort, amivel vigasztalódni tudnak.

5

Pedig van. Egy torontói gasztrofesztiválon egyáltalán nem aprózzák el, ha raclette-ről van szó.

Hollósy Zsombor 2015-ös tagyoni juhfarkját ajánlja az ismert borkereskedő-sommelier. Szerinte csak az őshonos szőlőfajtákkal lesz világhírű a magyar bor, ez pedig magyar bor, magyar szőlőből.

Ismét borcsatát vívtak az észak-spanyolországi La Rioja borvidék Haro településén, ahogy több mint hetven éve minden június végén.

2

Egy villányi Tiffán-címke ihlette meg Szűcs Krisztiánt és Szálinger Balázst a Fishing on Orfű fesztiválon. A refrénből kiderül, hogy 14-15 Celsius-fokon, sonkafélékhez és báránysültekhez érdemes fogyasztani a bort.



Pincebuli

Első alkalommal mutattuk be a Villa Tolnay 2013-as fahordós fehérborait borszakíróknak. Zöldvelteliniből trilógiát is készítettünk.

A teljesen behavazott pannonhalmi borvidéken hóemberrrel és jó borokkal töltötték az estét.

Míg a levendula ültetvények 15-20 cm vastag hópaplan alatt pihennek, a nyáron betakarított alapanyagokból jobbnál jobb termékeket készítünk!

Minden hordó külön palackban várja, hogy megkóstolják és döntsenek, mi lesz a sorsa. Elég izgalmas munka.

Ezúttal Ronn Wiegand Master of Wine és Master Sommelier segítette a szakmai csapatunk munkáját.

Híreket mondunk

A Törleytől a Chardonnay Brut Nature a hazai mezőny legjobbjaként idén ezüstöt érdemelt ki a zsűritől.

Volt, akinek a Paul Bara Rosé és volt, akinek a Champagne Pol Roger évjáratos tételei tetszettek legjobban. Elérhetőek a kínálatunkban!

Hóval indult 2015 Ausztriában: van itt pár fotó a hófödte a szőlőtőkékről és dűlőkről. Winter wonderland!

Pezsgőbemutatót tartott 2014 decemberének végén a Demeter Zoltán Pincészet a tokaji Paulay Ede színházban.

Poharacska

Eddig tapasztalataim alapján a két örökös borvidéki kedvencem közt foglal helyet Sir Winston Churchill kedvence.

Az is hülye, aki január közepén az Északi-tengeren fekvő homokdűnére utazik bort eladni.

Egy meghívásról szólt: ha van időm, látogassak el Tokajba. Öt óra vezetés oda-vissza, kétórányi élményért. Megérte.

Mi négyen szeretünk finom italokkal főzni, jó borokat inni és jó emberekkel beszélgetni. De ki nem?

Remek savak a meleg év ellenére. Ami nagyszerű, azon egyszerűen nincs mit magyarázni.